Llegendari |
Sant Bernat Calbó era fills del Mas
Calbó de Vilaseca, vora Tarragona. Fou nomenat bisbe de Vic
i cada vegada que tornava a la ciutat, després d'un viatge,
les campanes tocaven soles.
|
 |
Pastisseria
festiva
Avui, sant Martirià, festa major de
Banyoles, és un bon moment per degustar la Tortada de
Banyoles. És un postre típic de Banyoles que va
ser creat per la Pastissera Boadella fa mes de cent-cinquanta anys.
La tria del motllo no és fortuita: el motllo de tortada marca
un senyal d'identitat. La tortada autèntica és una
coca feta només amb farina d'ametlla, sucre i ous en la qual
l'ordre d'incorporació dels ingredients és fonamental.
|